Essa espécie é muito parecida morfologicamente com os cogumelos do gênero Pleurotus, porém possuem sabor e textura superiores. Quem está acostumado a cultivar Pleurotus certamente vai ser dar bem com essa espécie, que tem alto potencial de comercialização e utiliza os mesmos materiais e estruturas de cultivo.

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Método de cultivo: Similar a técnica de cultivo de Pleurotus, podendo ser cultivado em palhas, resíduos agrícolas lignocelulósicos e serragem suplementada.

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Sabor, preparo e cozimento: Pode ser preparado da mesma forma que os Pleurotus são preparados.