VOLVARIELLA VOLVACEA
PARÂMETROS DE CULTIVO
Colonização
Temperatura: 24-35ºC
Umidade relativa: 80-95%
Duração: 5 a 10 dias
CO²: >5000ppm
Trocas de ar: 1
Iluminação: não
Indução da frutificação
Temperatura: 27-32ºC
Umidade relativa: 90-100%
Duração: 4 a 6 dias
CO²: 1000-5000ppm
Trocas de ar: 4 a 5 por hora
Iluminação: 250-500 lux
Desenvolvimento
dos cogumelos
Temperatura: 27-32ºC
Umidade relativa: 85-95%
Duração: 6 a 10 dias
CO²: 1000-5000ppm
Trocas de ar: 4 a 5 por hora
Iluminação: 500-750 lux
Essa espécie de cogumelo é muito cultivada em países como Tailândia, Camboja, Vietnam, Taiwan e China como uma fonte de renda extra para os trabalhadores rurais, que usam os resíduos da produção de arroz como substrato para o cultivo. Após a colheita do arroz, a palha é amontoada e inoculada com "semente" de Volvariella. Poucos dias depois os cogumelos começam a brotar. É uma espécie que cresce muito bem em climas quentes, e o seu cultivo é feito de dois modos diferentes. O primeiro, e mais simples, consiste em uma produção "outdoor". Já o segundo método utiliza um substrato feito através de compostagem, parecido com o que descrevemos na aba "Aprenda a cultivar".
*Essa espécie não tolera temperaturas inferiores a 7'C. Armazenar as culturas em temperatura ambiente.
A cama de palha usada no cultivo de Volvariella pode ser feita ao ar livre
A cama de palha inoculada é protegida por uma espécie de estufa.
A cama de palha usada no cultivo de Volvariella pode ser feita ao ar livre